果實的種類大致上可分為單果、集合果及複果三種。
其中單果類又可細分為莢果、 蓇葖果、蒴果、角果、瘦果、穎果、翅果、堅果、漿果、瓜果、柑果、核果、仁果等, 每一種果實的特色及形狀都不盡相同,相當有趣。
下面我們將從最豐富的單果類開始介 紹,再來是集合果及複果。
1.莢果:通常成熟時可裂成兩片。例如:豆科植物的豌豆、菜豆。
2.堅果:果實較大,果皮堅硬,種子大。例如:栗子、核桃。
3.瘦果:只有一顆種子,成熟時果實很小,例如:菊科的向日葵、蒲公英。
4.核果:內果壁形成一個硬核,中間包有一顆種子,例如:桃李、梅。
5.仁果:果實由花托及子房發育完成,例如:蘋果、梨。
6.聚合果:一朵花中的多數子房發育而成的果實稱為聚合果。例如:草莓。
7.漿果:外果皮為一層薄表皮,中果壁及內果壁為漿盾,例如:葡萄、蕃茄。
8.多花果:整個花序發育成為一個果實。例如:鳳梨、桑椹。
9.瓠果:果皮在成熟時形成外殼,內果壁成為漿盾,例如:西瓜、冬瓜、南瓜。
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