有伙伴問起地瓜是莖?還是根?因此在網路上找到一些資料，並做個整理。

不過，很多答案還是不太確定，似是而非……難懂啊……

在國小階段，都統稱為「根莖類」。

• 根與莖的分別

植物的「莖」與「根」最主要的區別在於：

莖頂端的分生組織沒有保護構造，，莖有「節」與「節間」，

根尖端則有「根冠」覆蓋。根則無「節」與「節間」之分，也不會有固定的芽。

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• 地下根及地下莖如何分辨?
  兩者都是植物在地面下膨大的儲存器官，一般植物的莖會有「節」及「芽」的構造。

地下莖：馬鈴薯看不出其「節」的構造，但其表面散佈著「芽」或稱之為「芽眼」；芋頭(球莖)亦可分辨出「節」及「芽」，故上述兩者為地下莖。蓮藕(根莖)、山藥(塊莖)。

地下根：番薯(塊根類)、蘿蔔(根菜類)不具有「節」及「芽」的構造，故歸為地下根，雖然番薯亦可長出枝葉，但這是由「不定芽」長出來的，番薯表面就沒有散佈著「芽」，這是與馬鈴薯之間明顯的差異。

一個比較好背的方法：根的話=干羅=干樂=陀螺(台語)(甘藷、蘿蔔)。

百合．洋蔥．．．等等，切開內層可以看到，層次，以很密集的方式，一層一層的生長，像魚鱗一樣，才叫鱗莖（事實上是葉的基部）

球根，則像鬱金香，有大塊的養分瓣，可以大量儲存養分，所以鬱金香，可以水耕方式種活。所以蒜頭是球根，不是莖。

又是根又是莖的傢伙叫薑。(註：也有人說是莖)

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• 哪種植物可以用根.莖或葉繁殖?

高等植物的根、莖、葉是營養器官，利用這些器官繁殖後代的方法，叫做營養器官繁殖。

例如

甘薯的塊根、馬鈴薯的塊莖，都可長出新芽，發育成為新的植株；

草莓、蛇莓的匐匐莖都有節，當觸及地面時，即可長出新植株；

洋蔥的鱗莖或落地生根的肥厚葉片經種植後，可長成新的植株。

葉－落地生根、石蓮花
人們利用植物容易進行營養器官繁殖的特性，以人工的方法來大量繁殖植物，例如將玫瑰、榕樹、萬年青等植物切下一段枝條，插入土中，便能產生新的植株。農民和從事園藝的人，常利用這些方法繁殖農作物、花卉或盆景。

用根繁殖─甘藷、大麗花、蘿蔔（大麗花也可用莖繁殖）牛蒡

用莖繁殖─玫瑰、空心菜、馬鈴薯、桑樹、聖誕紅 洋蔥 水蘭 澤瀉 田字草 銅錢草 芋頭.蓮藕.蒜頭.竹筍.籚筍.甘蔗.薑。

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